COMPOSIÇÃO
CALÓRICA DE ALGUNS ALIMENTOS E PREPARAÇÕES
É ideal que você tenha em mente a PIRÂMIDE DE ALIMENTOS. Desta forma você não esquecerá os
grupos de alimentos e saberá que todos devem fazer parte da alimentação diária, dentro
das proporções indicadas na pirâmide e, especificamente, dentro das quantidades
estipuladas para você, em sua dieta.
Utilize este guia de calorias quando, eventualmente,
não puder seguir a dieta e/ou fizer uso de outros alimentos em festas, jantares, eventos
de finais de semana, etc, não se esquecendo no entanto, que se você possui uma dieta,
esta foi especialmente balanceada de acordo com o seu requerimento calórico e nutricional
para atende-lo durante o período de tratamento ou ajuste alimentar.
Encontre a seguir o grupo de
alimentos que mais o interessa: Bebidas, Biscoitos, Chocolates, Churrascos, Iogurtes, Salgadinhos, Preparações Diversas, Molhos, Sobremesas, Sanduíches, Pizzas, Sorvetes, Queijos e Outros Alimentos.
Nas eventuais escapadas, faça as substituições
sempre dentro do mesmo grupo de alimentos. Não esqueça, porém, que estas
"escapadas" não devem ser habituais.
Não é interesse da NutriCorpus que você tenha
esta tabela como "mestre" e fique contando as calorias diariamente. Ela apenas
traz informações (valor calórico) a mais sobre os alimentos, no entanto, o balanço
adequado entre os nutrientes é feito pelo seu nutricionista no momento da consulta.
|
BEBIDAS ALCOÓLICAS E
REFRIGERANTES
ALIMENTO
|
QUANTIDADE
|
CALORIAS
|
| Aguardente |
30 ml
|
69 Kcal
|
| Batida de frutas |
30 ml
|
76 Kcal
|
| Caipirinha de vodka |
150 ml
|
376 Kcal
|
| Cerveja e chope |
1 copo ( 200 ml )
|
84 Kcal
|
| Champanhe |
1 taça ( 120 ml )
|
84 Kcal
|
| Coca-cola |
1 copo ( 200 ml )
|
78 Kcal
|
| Conhaque |
1 copo ( 100 ml )
|
249 Kcal
|
| Coquetel de frutas |
1 copo ( 200 ml )
|
155 Kcal
|
| Guaraná |
1 copo ( 200 ml )
|
64 Kcal
|
| Licor |
1 cálice ( 30 ml )
|
103 Kcal
|
| Refrigerante de laranja |
1 copo ( 200 ml )
|
114 Kcal
|
| Refrigerante de limão |
1 copo ( 200 ml )
|
86 Kcal
|
| Refrigerante de uva |
1 copo ( 200 ml )
|
107 kcal
|
| Refrigerante diet |
1 copo ( 200 ml )
|
1Kcal
|
| Uísque |
1 dose ( 30 ml )
|
72 Kcal
|
| Vinho branco |
1 copo ( 100 ml )
|
87 Kcal
|
| Vinho tinto |
1 copo (100 ml )
|
74 Kcal
|
| Vodka |
1 copo ( 100 ml )
|
231 Kcal
|
BISCOITOS
ALIMENTO
|
QUANTIDADE
|
CALORIAS
|
Biscoito maizena
|
1 unidade
|
21 Kcal
|
Biscoito Maria
|
1 unidade
|
25 Kcal
|
Biscoito polvilho
|
1 unidade rosca
|
13 Kcal
|
Wafer chocolate
|
1 unidade
|
48 Kcal
|
Wafer morango
|
1 unidade
|
49 Kcal
|
CHOCOLATES
ALIMENTO
|
QUANTIDADE
|
CALORIAS
|
Batom
|
1 unidade
|
90 Kcal
|
Bis
|
1 unidade
|
38 kcal
|
Bombom ouro branco
|
1 unidade
|
113 Kcal
|
Bombom sonho de valsa
|
1 unidade
|
114 Kcal
|
Chokito
|
1 unidade
|
35 Kcal
|
Diamante negro
|
1 unidade pequena
|
155 Kcal
|
Laka
|
1 unidade pequena
|
156 Kcal
|
Prestígio
|
1 unidade
|
152 kcal
|
CHURRASCO e Acompanhamentos
ALIMENTOS
|
QUANTIDADES
|
CALORIAS
|
Coração de
galinha
|
1 unidade
média
|
13 kcal
|
Costela de boi
|
1 pedaço
médio(40 g)
|
181 Kcal
|
Farofa
|
1 c. de sopa
cheia (15g )
|
71 kcal
|
Fraldinha
|
2 fatias fina
(100g)
|
185 Kcal
|
Linguiça
|
1 unidade
média (40g)
|
120 Kcal
|
Maionese de
legumes
|
1 c. de sopa
cheia (40 g )
|
51 Kcal
|
Mandioca
cozida
|
1 c. de sopa
cheia picada
|
36 Kcal
|
Mandioca frita
|
1 c. de sopa
cheia (35 g )
|
124 Kcal
|
Perna de
carneiro
|
1 fatia grossa
(100g)
|
236 Kcal
|
Picanha ou
alcatra
|
1 filé (100g)
|
156 Kcal
|
Sobrecoxa
(frango c/ pele)
|
1 unidade
média(65g)
|
103 KCal
|
IOGURTES
ALIMENTO
|
QUANTIDADE
|
CALORIAS
|
| Batavo |
1 pote ( 200 g )
|
173 Kcal
|
| Bliss ( morango, framboesa e amora ) |
1 pote ( 200g )
|
188 Kcal
|
| Dan'up (kiwi, abacaxi, morango ) |
1 pote ( 200 g )
|
172 Kcal
|
| Danone com mel |
1 pote ( 200 g )
|
203 Kcal
|
| Danone iogurte natural |
1 pote ( 200 g )
|
140 Kcal
|
| Danoninho |
1 pote ( 140g )
|
143 Kcal
|
| Desnatado batavo |
1 pote ( 200 g )
|
84 Kcal
|
| Desnatado Nestle |
1 pote ( 185 g )
|
92 Kcal
|
| Diet corpus |
1 pote ( 200 g )
|
80 Kcal
|
| Diet nestle (polpa de fruta ) |
1 pote ( 300 g )
|
36 Kcal
|
| Nestle ( mel, laranja e cenoura ) |
1 pote ( 200 g )
|
219 Kcal
|
| Nestle batido (açucar e mel) |
100 g (½ copo)
|
80 Kcal
|
| Neston com vitaminas |
1 pote ( 185 g )
|
186 Kcal
|
| Ninho Soleil |
1 pote ( 120 g )
|
157 Kcal
|
| Yakult |
1 unidade ( 80ml )
|
50 Kcal
|
SALGADINHOS
Alimento
|
Quantidade
|
Calorias
|
Bolinha de
queijo
|
1 unidade
pequena (10g)
|
26 Kcal
|
Bolinho de
bacalhau
|
30g (1 unidade
pequena )
|
40 Kcal
|
Coxinha de
galinha
|
1 unidade
pequena
|
114 Kcal
|
Empada
|
1 unidade
pequena (12g )
|
56 Kcal
|
Pão de queijo
|
1 unidade
média (20g)
|
87Kcal
|
Pastel de
carne
|
40 g ( 1
unidade )
|
84 Kcal
|
Pastel de
queijo
|
40 g ( 1
unidade )
|
120 Kcal
|
Pipoca
|
50 g
|
200 Kcal
|
Quibe
|
80 g ( 1
unidade )
|
180 Kcal
|
Risole de
camarão
|
1 unidade
média
|
248 Kcal
|
PREPARAÇÕES DIVERSAS
ALIMENTO
|
QUANTIDADE
|
CALORIAS
|
| Almôndegas |
1 unidade
média (50g)
|
102 Kcal
|
| Bacalhau cozido (desfiado) |
1 c. de sopa
cheia (20g)
|
65 Kcal
|
| Bife à parmegiana |
1 unidade
média (150g)
|
491 Kcal
|
| Bobó de camarão |
1 c. de sopa
cheia (30g)
|
46 Kcal
|
| Camarão frito |
1 c. de sopa
cheia (20g)
|
32 Kcal
|
| Feijoada caseira |
1 concha
média (225g)
|
346 Kcal
|
| Lasanha à bolonhesa |
1 colher de
sopa cheia (50g)
|
105 Kcal
|
| Macarrão à bolonhesa |
1 colher de
sopa cheia
(25 g)
|
31 Kcal
|
| Macarrão ao alho e óleo |
1 c. de sopa
cheia (25g)
|
55 Kcal
|
| Macarrão ao sugo |
1 colher de
sopa cheia (25g )
|
26 kcal
|
| Moqueca de camarão |
2 conchas
|
785 Kcal
|
| Nhoque |
1 colher de
sopa cheia (30g)
|
36 Kcal
|
| Panqueca de carne |
1 unidade
média (80g)
|
230 Kcal
|
| Purê de batatas |
1 colher de
sopa (30g)
|
36 Kcal
|
| Souflê de legumes |
1 pedaço
médio (90g)
|
114 Kcal
|
| Souflê de queijo |
1 pedaço
médio (90g)
|
103 Kcal
|
| Strogonoff de carne |
1 c. de sopa
cheia (25g)
|
43 Kcal
|
| Strogonoff de frango |
1 c. de sopa
cheia (25g)
|
50 kcal
|
MOLHOS
ALIMENTO
|
QUANTIDADE
|
CALORIAS
|
Molho
bolonhesa
|
1 c. Sopa
cheia (22g)
|
41 Kcal
|
Molho branco
|
1 c. Sopa
cheia (35g)
|
70 Kcal
|
Molho campanha
|
1 c. Sopa
cheia (30g)
|
86 Kcal
|
Molho de
tomate
|
1 c. Sopa
cheia (20g)
|
13 Kcal
|
SOBREMESAS (Bolos, Tortas, Doces)
ALIMENTO
|
QUANTIDADE
|
CALORIAS
|
| Arroz doce |
1 c. de sopa
cheia (40g)
|
65 Kcal
|
| Beiju com côco |
1 unidade
grande (125g)
|
622 Kcal
|
| Bolo de banana |
1 fatia grande
( 90g )
|
271 Kcal
|
| Bolo de cenoura |
1 fatia grande
(100 g )
|
379 Kcal
|
| Brigadeiro |
1 unidade
média ( 15g )
|
61 kcal
|
| Cajuzinho |
1 unidade
média (25 g )
|
106 Kcal
|
| Canjica |
1 copo peq.
Cheio (180g)
|
203 Kcal
|
| Cocada |
1 unidade
média (70g )
|
406 Kcal
|
| Doce de côco |
1 colher de
sopa cheia
|
235 Kcal
|
| Doce de leite |
1 colher de
sopa cheia
|
116 Kcal
|
| Gelatina (Royal) |
1 caixa
|
76 Kcal
|
| Gelatina (Royal) |
1 colher de
sopa cheia
|
17 Kcal
|
| Goiabada |
1 fatia média
( 60g )
|
164 Kcal
|
| Mousse de chocolate |
1 colher de
sopa cheia
(25 g )
|
79 Kcal
|
| Mousse de maracujá |
1 colher de
sopa cheia
(35 g)
|
100 Kcal
|
| Pêssego em calda |
1 metade
|
84 Kcal
|
| Pudim de leite condensado |
1 colher de
sopa cheia (50g)
|
91 Kcal
|
| Queijadinha |
1 unidade
média (35 g)
|
206 Kcal
|
| Quindim |
1 unidade peq.
(20g )
|
64 Kcal
|
| Rabanada |
1 unidade
média (60 g )
|
187 Kcal
|
| Salada de frutas |
1copo pequeno
(150ml)
|
172 Kcal
|
| Torta de maçã Mc donalds |
1 unidade
|
254 Kcal
|
SANDUÍCHES
ALIMENTO
|
QUANTIDADE
|
CALORIAS
|
Bauru
|
1 unidade (
120 g )
|
353 Kcal
|
Big mac
|
1 unidade
|
590 Kcal
|
Cachorro-quente
simples
|
1 unidade
|
306 Kcal
|
Cheddar Mcmelt
|
1 unidade
|
550 Kcal
|
Cheeseburguer
|
1 unidade (
140 g )
|
304 Kcal
|
Chicken Mc
nuggets
|
1 unidade
|
62 Kcal
|
Hamburguer
simples
|
1 unidade (
120 g )
|
296 Kcal
|
Mc bacon
|
1 unidade
|
410 kcal
|
Mc chicken
|
1 unidade
|
491 Kcal
|
Mc Fish
|
1 unidade
|
394 Kcal
|
Mc fritas
grande
|
1 pacote
|
395 Kcal
|
Mc fritas
pequena
|
1 pacote
|
171 kcal
|
Mixto quente
|
1 unidade (
100 g )
|
343 Kcal
|
Quarteirão
com queijo
|
1 unidade
|
530 Kcal
|
PIZZAS
ALIMENTO
|
QUANTIDADE
|
CALORIAS
|
Pizza de atum
|
1 fatia ( 120g
)
|
266 Kcal
|
Pizza de
calabresa
|
1 fatia ( 120
g )
|
345 Kcal
|
Pizza de
escarola
|
1 fatia ( 120
g )
|
264 Kcal
|
Pizza
marguerita
|
1 fatia ( 120g
)
|
289 Kcal
|
Pizza
portuguesa
|
1 fatia
|
450 Kcal
|
Pizza frango
com catupiry
|
1 fatia
|
367 Kcal
|
Pizza
mussarela
|
1 fatia
|
330 Kcal
|
Pizza (média
de 1 fatia )
|
1 fatia
|
245 Kcal
|
Pizza 4
queijos
|
1 fatia ( 120g
)
|
370 Kcal
|
SORVETES E
PICOLÉS
ALIMENTO
|
QUANTIDADE
|
CALORIAS
|
| Picolé chicabon |
1 unidade
|
109 Kcal
|
| Picolé de fruta ( média) |
1 unidade
|
65 kcal
|
| Picolé papaia c/ cassis |
1 unidade
|
105 Kcal
|
| Sorvete de creme (média ) |
100 g
|
208 Kcal
|
| Sorvete de frutas (média) |
100 g
|
126 Kcal
|
| Sundae Mc Donalds (car.) |
1 unidade
|
301 Kcal
|
| Sundae Mc Donalds (choc) |
1 unidade
|
309 Kcal
|
| Sundae Mc Donalds (mor.) |
1 unidade
|
290 Kcal
|
QUEIJOS
ALIMENTO
|
QUANTIDADE
|
CALORIAS
|
Camembert
|
1 fatia ( 25g
)
|
68 Kcal
|
Catupiry
|
1 fatia ( 25g
)
|
63 Kcal
|
Cheddar
nacional
|
1 fatia ( 25 g
)
|
106 Kcal
|
Cottage
|
1 fatia ( 25 g
)
|
21 Kcal
|
Cream cheese
|
1 colher de
sopa
|
89 Kcal
|
Cream cheese
Danúbio
|
1 colher de
sopa
|
80 Kcal
|
Cream cheese
light
|
1 colher de
sopa cheia
|
51 Kcal
|
Emental
nacional
|
1 fatia ( 25 g
)
|
71 Kcal
|
Fundido
|
1 fatia ( 25 g
)
|
88 Kcal
|
Gorgonzola
|
1 fatia
|
99 Kcal
|
Minas frescal
|
1 fatia ( 25 g
)
|
61 Kcal
|
Minas
semi-curado
|
1 fatia (25 g
)
|
74 Kcal
|
Mussarela
|
1 fatia
|
81 Kcal
|
Parmesão
|
1 fatia (30g)
|
121 Kcal
|
Prato
|
1 fatia
|
88 Kcal
|
Provolone
|
1 fatia
|
84 Kcal
|
Requeijão
cremoso
|
1 colher de
sopa
|
87 Kcal
|
Requeijão
cremoso light
|
1 colher de
sopa cheia (30g)
|
48 Kcal
|
Ricota
|
1 fatia
|
45 Kcal
|
Roquefort
|
1 fatia
|
99 Kcal
|
OUTROS ALIMENTOS
ALIMENTOS
|
QUANTIDADE
|
CALORIAS
|
Açúcar
|
1 colher chá (5g)
|
20 Kcal |
Água de Côco
|
1 copo (240 ml)
|
44 Kcal |
Arroz branco cozido
|
1 colher de sopa (25g)
|
28 Kcal
|
Aveia - prep. instantâneo
|
1 colher de sopa (20g)
|
76 Kcal |
Bolacha água
|
1 unidade (8g)
|
32 Kcal
|
Bolacha cream craker
|
1 unidade (8g)
|
32 Kcal
|
Caldo de cana
|
1 copo cheio (240 ml)
|
202 Kcal |
Caldo verde
|
1 concha média (130g)
|
80 Kcal
|
Canja
|
1 concha média (130g)
|
111 Kcal
|
Carne magra assada
|
1 pedaço fino (40g)
|
115 Kcal
|
Carne magra cozida
|
1 pedaço pequeno (70g)
|
145 Kcal
|
Cuscuz de milho
|
1 pedaço pequeno (85g)
|
161 Kcal
|
Cuscuz de tapioca
|
1 pedaço pequeno (60g)
|
149 kcal
|
Espaguete cozido
|
1 pegador (125g)
|
139 Kcal |
Farinha de mandioca
|
1 colher de sopa (20g)
|
67 Kcal |
Feijão preto cozido
|
1 concha pequena cheia (65g)
|
45 Kcal
|
Frango assado
|
1 pedaço (100g)
|
121 Kcal
|
Frango cozido
|
1 pedaço (100g)
|
127 Kcal
|
Frango frito
|
1 pedaço (100g)
|
145 Kcal
|
Frango grelhado
|
1 bife pequeno (70g)
|
136 Kcal
|
Fruta A (média)
|
100g
|
52 Kcal
|
Fruta B (média)
|
100g
|
69 Kcal
|
Leite desnatado
|
1 copo (200ml)
|
72 Kcal
|
Leite integral
|
1 copo (200ml)
|
122 Kcal
|
Leite ninho
|
1 colher de sopa (20g)
|
97 Kcal
|
Margarina
|
1 ponta de faca (2,5g)
|
18 Kcal |
Mel de abelha
|
1 colher de sobremesa
|
28 kcal |
Nescau
|
1 colher de sopa (20g)
|
78 Kcal |
Ovo cozido
|
1 unidade
|
79 Kcal
|
Ovo de codorna
|
1 unidade
|
16 Kcal
|
Ovo mexido
|
1 c. de sopa cheia (15g)
|
29 Kcal
|
Pão francês
|
1 unidade (50g)
|
134 Kcal
|
Peixe cozido
|
1 posta média (200g)
|
196 Kcal |
Sopa de ervilha
|
1 concha média (130g)
|
126 Kcal |
Peixe frito
|
1 posta média (200g)
|
728 Kcal |
Sopa de feijão c/ macarrão
|
1 concha média (160g)
|
211 Kcal |
Sopa de vegetais
|
1 prato fundo (250g)
|
179 Kcal |
Suco de laranja
|
1 copo (200 ml)
|
117 Kcal |
Sustagem
|
1 colher de sopa (20g)
|
77 Kcal |
Vegetal A (média)
|
100g
|
36 Kcal
|
Vegetal B (média )
|
100g
|
40 Kcal
|
Vegetal C (média)
|
100g
|
101 Kcal
|
Fonte: http://members.fortunecity.com/nutricorpus/tabelacalorias.htm
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